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關於襲園茶品
襲園茶品合作的茶園,從二○一○年開始致力於茶園轉型,採用自然農法、野放耕作,不以人為方式干預,甚至放任土地閒置休養,
讓茶樹和其他作物、生物自然競爭,達到自然平衡狀態。這一場有心的茶山野放,更翻轉了坪林茶山、翡翠水庫的宿命。
數千個日月輪迴,從茶樹細微的變化中,看見大自然堅強的生命韌性、水庫生態的盎然生氣。
茶園周遭的生態恢復生機,土地發揮活性,茶樹的根生長在健康的土壤,茶葉自然清新芬芳,
好茶自然出現,冷泡、熱煮、手搖調飲,每一碗茶湯皆是自然萬物的美好延續,人的身心靈同時參與了一場純淨饗宴。