襲園茶品,真味無華

「凡茶皆不求營造華美,以清淨淡泊為樂,是茶的本意。」

一碗茶湯,人地共好

透過日常喝茶這件事,讓更多茶山土地重返乾淨樣貌。

 

2006年,襲園主人拜訪了日本滋賀的MIHO美術館,
本為了見習建築,卻意外地接觸到了自然農法,
深受其珍惜土地的生活哲學感動。

「人與土地的關係,不該是予取予求,而是尊重。」

尋尋覓覓,終於與台灣坪林的自然野放茶農相遇,
不使用農藥和肥料,照顧茶山土地,
一路走來,把手共行。

這支茶,不僅是襲園主人自家每天都會飲用的茶,
更是我們用來款待客人的首選茶品。

十年經營,不忘初心

一口襲園茶, 感受天地循環下長出的生命底氣。

 

襲園的茶人,是觀照者。

不施藥、不施肥、不除草,
讓茶叢自立於荒山蔓草中,覺察所需、順勢而為,

我們看著萬物生長、與自然同行,達到共生共好的平衡之境。

 

如此經營十年,襲園仍不忘初心,
希望每一口茶湯,都是回敬自然的一種表達。

自然農法 久泡不澀

 

泡了幾分鐘的茶湯,喝在嘴裡,仍然清爽明亮。

 

襲園的茶只經過簡單的製茶工法,
不刻意追求香氣,如實呈現風土滋味,
有如無粉妝的「自然美人」。

 

以自然農法培育的茶樹,根系深入土壤,
吸收礦物質與營養,
轉化成層次豐富的清香喉韻。

 


茶的本質好了,
泡茶也不必強求規矩儀式了。
只需手邊一只茶杯,泡多久,也不見苦澀,
仍然明亮清甜、後韻無窮、齒頰留香。